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Midi (Mardi - Samedi) : 11h30 - 14h00 | Soir (Mardi - Samedi) : 18h00 - 23h00
LES FRAICHEURS DE L'ÉTÉ
LE POISSON
AU BRASERO
LES PETITES DOUCEURS
TOUS LES MIDIS
LE JEUDI C'EST ROASTBEEF
MENU DE LA SEMAINE

LES FRAICHEURS DE L'ÉTÉ

  • Salade à la Grecque

    Pastèque aux épices, feta, concombre, olives Kalamata et tomates datterino confites
    17,00 CHF

  • Artichaut grillé en deux textures

    Gel citron-verveine et sauce chimichurri
    19,00 CHF

  • Ceviche de thon façon nikkei

    Lait de coco, leche de tigre, concombre snacké et pickles de radis à la bière
    Entrée22,00 CHF
    Plat45,00 CHF

  • Émietté de king crab

    Carpaccio d’avocat et carotte au sésame, échalote et yuzu
    29,00 CHF

  • Tartare de veau préparé à votre convenance

    Beurre fumé à l’estragon et pain grillé
    Entrée21,00 CHF
    Plat42,00 CHF

  • Salade César

    Romaine croquante, sauce César maison, poulet croustillant et copeaux de vieux parmesan
    33,00 CHF

LE POISSON

  • Quenelles de brochet du lac

    Sauce Nantua, nage d’écrevisses, riz sauvage
    42,00 CHF

  • Perches du lac Léman

    Sauce tartare maison, frites
    48,00 CHF

AU BRASERO

  • Parisienne de bœuf au beurre Café de Paris

    Pommes allumettes maison
    39,00 CHF

  • Poulpe de roche

    Chorizo, tomates séchées, pignons de pin, citron confit maison, sauce vierge au basilic et à la menthe du jardin, riz à l’espagnole
    48,00 CHF

  • Filet de bœuf Rossini

    Foie gras poêlé, sauce infusée à la truffe, pomme de terre fondante, écume de sauce suprême
    56,00 CHF

  • Côte de bœuf suisse pour deux

    Pommes Anna, compotée d’oignons à la sarriette, sauce béarnaise
    128,00 CHF

  • Bar entier pour deux

    Sauce vierge
    115,00 CHF

LES PETITES DOUCEURS

  • Les profiteroles de l’Auberge

    Sauce chocolat au lait, glace vanille bio et crème chantilly à la vanille
    15,00 CHF

  • Riz au lait, caramel au beurre salé

    14,00 CHF

  • Millefeuille à la fraise

    16,00 CHF

  • Paris-Brest

    16,00 CHF

  • Boules de glace de glace et sorbet artisanaux bio

    Abricot ｜ Café ｜Cannelle ｜ Caramel salé ｜Chartreuse ｜Chocolat, Citron ｜Fruit de la passion｜Framboise Gingembre ｜Mangue ｜Meringue suisse Pistache ｜Pamplemousse-Hibiscus Fraise ｜Poire ｜Vanille
    4,50 CHF

TOUS LES MIDIS

  • Salade verte, entrecôte maturée, beurre café de Paris, frites maison

    35,00 CHF

LE JEUDI C'EST ROASTBEEF

Tous les jeudis midi durant l'été

  • Roastbeef maison servi froid

    Frites croustillantes, sauce tartare maison et salade verte en entrée
    22,00 CHF

MENU DE LA SEMAINE

  • Entrée / Plat

    servi mardi et mercredi, uniquement le midi.
    25,00 CHF

  • Plat / Dessert

    servi mardi et mercredi, uniquement le midi.
    25,00 CHF

  • Entrée / Plat / Dessert

    servi mardi et mercredi, uniquement le midi.
    29,00 CHF

  • Filets de perche

    Tous les vendredis midi
    22,00 CHF

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