Histoire

Un lieu d'épicurien depuis 1710

L’Auberge de l’Étoile à La Rippe est un lieu central de convivialité et de vie communautaire. Depuis des siècles, elle joue un rôle essentiel dans la vie sociale du village, en accueillant les habitants pour partager des moments chaleureux autour de repas traditionnels et de boissons locales. L’auberge a toujours été un espace de rencontre, où les villageois se retrouvaient pour échanger et prendre des décisions concernant la communauté. Aujourd'hui encore, ce lieu perpétue cette ambiance conviviale, en offrant une restauration authentique qui rassemble aussi bien les habitants de La Rippe que les gens de la région et au-delà, dans un cadre accueillant et plein de charme.

Bistrot franco-suisse

Sous la toque du Chef Michael Pihet, l'Auberge de L'Etoile mêle habilement tradition et modernité avec une carte qui va droit au but : des plats simples mais sacrément gourmands, inspirés des recettes suisses et françaises. Dans le coin des incontournables, on trouvera le bœuf bourguignon, la blanquette de veau, la quenelle de brochet et la chasse en automne. Le tout, évidemment, cuisiné avec des produits de la région. Les spécialités du Chef, aux cuissons lentes et mijotées, rappellent les festins généreux de grand-mère, un vrai retour aux sources, où chaque plat sent bon le fait maison. En semaine, un plat du jour fait son entrée, et les suggestions changeront au fil des saisons. Et, quand le soleil brille, on savoure tout ça sur la belle terrasse, un coin parfait pour prolonger la gourmandise en plein air.