Les Traditions du Jeudi : le goût des recettes d’autrefois

En savoir plus

À l’Auberge de l’Étoile, nous aimons les plats qui racontent une histoire. Ceux qui évoquent les repas en famille, les recettes transmises de génération en génération et cette cuisine généreuse que l’on prenait le temps de préparer autrefois. C’est dans cet esprit que nous lançons, dès le 1er octobre, les Traditions du Jeudi.

Chaque jeudi midi, un plat traditionnel à l’honneur

Tous les jeudis à midi, nous vous proposons un plat rustique et traditionnel, accompagné d’une salade verte en entrée, au prix de 22€.

Chaque semaine, l’occasion de redécouvrir une spécialité de la cuisine traditionnelle et de retrouver le plaisir d’une cuisine simple, authentique et réconfortante.

Au fil des semaines, notre menu pourrait notamment mettre à l’honneur la tête de veau, des tripes, la langue de bœuf, du ris de veau, du boudin noir,... Des plats généreux, parfois oubliés, mais qui font partie de ces grandes recettes de la cuisine d’autrefois que nous avons à cœur de faire vivre.

Une cuisine comme à l’auberge

Pour nous, ces plats représentent exactement ce que l’on aime retrouver dans une auberge traditionnelle : une cuisine sincère, généreuse et sans artifice.

Les Traditions du Jeudi, c’est un retour aux recettes de nos grands-mères, aux produits travaillés avec soin et aux plats qui mijotent doucement pour offrir des saveurs profondes et réconfortantes.

C’est aussi une invitation à prendre le temps de déjeuner, de se retrouver autour d’une belle assiette et de partager un moment convivial.

Le jeudi, on revient aux sources

Avec les Traditions du Jeudi, l’Auberge de l’Étoile souhaite faire revivre une certaine idée de la cuisine traditionnelle : celle qui privilégie le goût, la générosité et le plaisir de retrouver des recettes authentiques.

Alors, que vous soyez amateur de cuisine du terroir, nostalgique des plats de votre enfance ou simplement curieux de redécouvrir ces spécialités, rendez-vous chaque jeudi midi à l’Auberge de l’Étoile.

Les Traditions du Jeudi : un plat traditionnel, une salade verte et tout le plaisir d’une cuisine authentique, pour 22€.

En savoir plus

À partir du 1er octobre. Le plat traditionnel varie selon les semaines.