Die Weinkarte
Waadtländer Weine & Französische Weine
Die Waadtländer Weißweine
75cl
- Les Frères Dutruy, Expréssion de Terroir BIO, Chasselas, 2023Founex ｜Aromen von weißen Früchten, Leichtigkeit｜Schweizer Käsebegleiter41,00 CHF
- Les Frères Dutruy, Les Romaines, Chardonnay Grande Réserve 2023Founex ｜Aromen von Aprikose und Weinbergpfirsich｜Passend zu Schmorgerichten, hellem Fleisch62,00 CHF
- La Côte | Mallesert, Chasselas, Féchy, 202342,00 CHF
- La Côte | Bolle & Cie, Vufflens-le-Château, Chardonnay, 2023Aromen von Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten, Honig und Haselnuss | Passt zu Fisch in Sauce, Krustentieren, hellem Fleisch, Hartkäse52,00 CHF
- La Côte | Mellesert, Premier Grand Cru, Féchy, Chasselas, 2022Aromen von Bananenblüten, Zitrusfrüchten, zarten mineralischen Noten, einigen Anklängen von reifen Früchten58,00 CHF
- La Côte | Château de Vinzel, Grand Cru Vinzel, Chasselas, 2023Finesse und Ausgewogenheit, harmonisch, schöne Fülle | Passt zu Schweizer Gerichten, Käse56,00 CHF
- Luins | Domaine Z, Chasselas, 2022Aromen von weißen Früchten, Frische | Passt zu Schweizer Gerichten, Käse39,00 CHF
Die Waadtländer Rotweine
75cl
- Les Frères Dutruy, Pinot Noir, 2022Raffinierte, ausdrucksstarke, seidige Aromen | Passt zu rotem Fleisch, Gerichten mit Sauce54,00 CHF
- Founex | Les Frères Dutruy, Merlot, Cabernet Franc, 2022Frische, komplexe, blumige Aromen | Passt zu mediterranen Gerichten, Fleisch72,00 CHF
- Luins | Domaine Z, Pinot Noir, 2022Schönes Gleichgewicht, dicht, frisch | Passt zu rotem Fleisch, Gerichten mit Sauce46,00 CHF
- Luins | Domaine Z, Black Legend, Merlot, Gamaret, 2022Intensive, reiche und komplexe Aromen | Passt zu rotem Fleisch, Gerichten mit Sauce, Jagd66,00 CHF
- VInzel | Famille Monachon, Cave de Ruaz, Le Prestige, Cabernet, Diolinoir, 2021Aromen von roten und schwarzen Früchten, würzige Noten | Passt zu rotem Fleisch, Schmorgerichten72,00 CHF
- VInzel | Château de Vinzel, Merlot, 2022Dicht, kräftig, cremig | Passt zu Wild, rotem Fleisch, Geflügel75,00 CHF
Französische Weißweine
75cl
- Bordeaux | Château La Freynelle, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, 2020Trockenaromen, Zitrone, Grapefruit | Passt zu Salaten, Fisch58,00 CHF
- Bordeaux | Brenot - Beranger, Happy Naisse, Chardonnay, 2023Aromen von Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten | Passt zu hellem Fleisch und Fisch68,00 CHF
- Bordeaux | Fagot Blanc, Sauvignon, 2022Aromen von Pfirsich, Birne | Passt zu Fisch, hellem Fleisch und Käse64,00 CHF
- Bordeaux | Delobel Angle Droit, Sauvignon Blanc, 2023Aromen von Zitrone, Grapefruit | Passt zu Fisch, hellem Fleisch und Käse62,00 CHF
- Bordeaux | Familienküche, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, 2022Aromen von Pfirsich, Birne | Passt zu Fisch, hellem Fleisch und Käse61,00 CHF
Die französischen Rotweine
- Bordeaux | Château La Freynelle, Merlot, Cabernet Sauvignon, 2020Aromen von roten Früchten, Pfeffer, Vanille | Passt zu rotem Fleisch und Gerichten mit Sauce68,00 CHF
- Bordeaux | Château Moutte Blanc Haut Médoc, Marguerite DéJean, Cabernet Sauvignon, Merlot, 2019Aromen von Waldfrüchten und Eiche | Passt zu rotem Fleisch65,00 CHF
- Burgund | Brenot - Beranger, Pinot Noir, 2022Noten von roten Früchten | Passt zu rotem Fleisch und Gegrilltem68,00 CHF
- Burgund | Château Grange Cochard, Les Charmes Morgon AOC, Gamay, 2021Aromen von Kirsche, Himbeere und Blumen | Passt zu rotem Fleisch, Wild64,00 CHF
- Languedoc-Roussillon | Dernaceuillette, Le Petit Derna, Carignan, Grenache, Syrah, 2019Elegante Aromen, tanninhaltig, reife Früchte | Passt zu Schmorgerichten, Wildgerichten58,00 CHF
- Languedoc-Roussillon | Le Souffle des Anges, L'Anqueven, Grenache, Syrah, Mourvèdre, 2019Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Lakritze | Passt zu würzigen Gerichten, Gegrilltem65,00 CHF
- Languedoc-Roussillon | Pierre Cros Les Mals Aimés, Carignan, Grenache, Syrah, 2021Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen | Passt zu würzigen Gerichten, Gegrilltem64,00 CHF
- Languedoc-Roussillon | Dernaceuillette, Domaine de Dernaceuillette, Carignan, Grenache, Syrah, 2018Aromen von schwarzen Früchten, schwarzer Johannisbeere, Lakritze | Passt zu rotem Fleisch, würzigen Gerichten62,00 CHF
- Languedoc-Roussillon | Chateau les Hauts de Dernaceuillette, Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, 2019Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Thymian, Rosmarin | Passt zu Fleisch in Sauce, Wildgerichten68,00 CHF
- Languedoc-Roussillon | Dernaceuillette, Cuvée Jacques, Carignan, Grenache, Syrah, 2018Reichhaltige, volle Aromen, reife Früchte | Passt zu rotem Fleisch, würzigen Gerichten78,00 CHF
- Bordeaux | Château La Freynelle, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, 2020Trockenaromen, Zitrone, Grapefruit | Passt zu Salaten, Fisch58,00 CHF
- Burgund | Brenot - Beranger, Happy Naisse, Chardonnay, 2023Aromen von Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten | Passt zu hellem Fleisch und Fisch68,00 CHF
- Loiretal | Fagot Blanc, Sauvignon, 2022Aromen von Pfirsich, Birne | Passt zu Fisch, hellem Fleisch und Käse64,00 CHF
- Loiretal | Delobel Angle Droit, Sauvignon Blanc, 2023Aromen von Zitrone, Grapefruit | Passt zu Fisch, hellem Fleisch und Käse62,00 CHF
- Vallée du Rhône | Familienküche, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, 2022Aromen von Pfirsich, Birne | Passt zu Fisch, hellem Fleisch und Käse61,00 CHF
Roséweine
- Florane à Fleur Rosé, Grenache, Syrah, 2023Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Zitrusfrüchten | Passt zu Aperitifs, Fisch, gegrilltem Fleisch68,00 CHF
Weine im Glas 1DL
- Weißer PinotCave des Ruaz, Vinzel, 20237,00 CHF
- SauvignonFagot, Vendée7,00 CHF
- Pink LegendGregory Bubloz, Domaine de la Diligence, Luins, 20235,50 CHF
- Champagner ChapuyTerroir, 202316,00 CHF
- GamaretLe Relais Rouge, Domaine Z, Luins, 20227,00 CHF
- Syrah /GrenacheDomaine Dernacueillette, LanguedocRoussillon, 20197,00 CHF
- Grenache, Syrah, MourvèdreKochen mit der Familie, Rhône-Tal 20227,00 CHF
- Pinot NoirGebrüder Dutruy, Founex 20237,00 CHF
Champagner
- Chapuy TerroirVanillearoma, Butter und schöne Bläschen90,00 CHF
- Chapuy Mineral / Extra BrutFeine Aromen von Vanille, frischer Butter und Noten von Zitrusfrüchten110,00 CHF
- Chapuy ChardonnayZarte Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten120,00 CHF