À PROPOS DE L'AUBERGE DE L'ETOILE
Un lieu d'épicurien depuis 1710
L’Auberge de l’Étoile à La Rippe est un lieu central de convivialité et de vie communautaire. Depuis des siècles, elle joue un rôle essentiel dans la vie sociale du village, en accueillant les habitants pour partager des moments chaleureux autour de repas traditionnels et de boissons locales. L’auberge a toujours été un espace de rencontre, où les villageois se retrouvaient pour échanger et prendre des décisions concernant la communauté. Aujourd'hui encore, ce lieu perpétue cette ambiance conviviale, en offrant une restauration authentique qui rassemble aussi bien les habitants de La Rippe que les gens de la région et au-delà, dans un cadre accueillant et plein de charme.
Bistrot franco-suisse
Sous la toque du Chef Michael Pihet, l'Auberge de L'Etoile mêle habilement tradition et modernité avec une carte qui va droit au but : des plats simples mais sacrément gourmands, inspirés des recettes suisses et françaises. Dans le coin des incontournables, on trouvera le bœuf bourguignon, la blanquette de veau, la quenelle de brochet et la chasse en automne. Le tout, évidemment, cuisiné avec des produits de la région. Les spécialités du Chef, aux cuissons lentes et mijotées, rappellent les festins généreux de grand-mère, un vrai retour aux sources, où chaque plat sent bon le fait maison. En semaine, un plat du jour fait son entrée, et les suggestions changeront au fil des saisons. Et, quand le soleil brille, on savoure tout ça sur la belle terrasse, un coin parfait pour prolonger la gourmandise en plein air.
Le bar de l'Etoile
L’Auberge de l’Étoile ne se contente plus d'être un restaurant, elle ouvre les portes d’un tout nouvel espace où les plaisirs se partagent sans chichis : un bar chaleureux, un comptoir en zinc, où les petites assiettes se grignotent autour de quelques verres de chasselas, dans une ambiance décontractée. Ici, tout invite à la rigolerie, aux retrouvailles entre amis et au Stamm, ce rendez-vous complice des habitués. L’endroit idéal pour débuter la soirée ou la prolonger avec un bon verre de vin en main. Pour les amateurs de mousse, le bar propose également la fameuse « Cap’taine Mousse » de Nyon.
Descendre en cave
La grande nouveauté à l'auberge ? Une cave aménagée où les clients peuvent eux-mêmes descendre choisir leur bouteille pour accompagner leur dîner, ou même l'emporter. On y trouve une belle sélection de vins vaudois et français. Chaque bouteille raconte une histoire, une interprétation personnelle de ce que la nature raconte, fidèle à l’identité du terroir. Ici, ce sont des vignerons reconnus pour leur savoir-faire, travaillant sur des parcelles uniques pour créer des vins sur mesure, qui traduisent avec précision l'essence de leur région.
Un hôtel à la campagne
L’Auberge de l’Étoile, c’est aussi une véritable parenthèse champêtre : trois chambres charmantes et confortables pour prolonger la soirée après quelques verres de trop ou s’offrir une escapade paisible à la campagne. Séjourner dans une auberge, c’est avant tout retrouver une expérience authentique, conviviale et gourmande d’une maison accueillante. Ici, tout invite à la détente et à la découverte des plaisirs simples, loin de l’agitation quotidienne.
Événements & privatisations
Le Restaurant
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Le Bar
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La Terrasse
Profitez de notre terrasse en toute exclusivité pour sublimer votre événement.
